橄榄油喝了拉肚子，是一些人尝试空腹喝油时会遇到的情况。原因通常并不复杂：一次性摄入较多油脂，加上空腹时肠胃比较敏感，容易引起腹胀、腹泻等不适。遇到这种情况，先停下来，减量、随餐再观察，如果不适持续，应及时就医。

为什么喝橄榄油会引起肠胃不适

油脂的消化需要胆汁和消化酶参与。短时间内摄入较多油脂，肠道来不及处理，就可能出现腹胀、恶心、稀便甚至腹泻。空腹时没有其他食物缓冲，这种刺激会更明显。

另外，每个人的肠胃耐受程度不同，有的人少量也会有反应，有的人则影响不大，这是个体差异。

空腹喝橄榄油有必要吗

问：网上说空腹喝橄榄油对身体好，要不要试试？答：没有必要。橄榄油首先是食用油，主要作用是烹饪和调味，把它当成”保健品”空腹直接喝，并没有可靠的依据证明一定有额外好处。

如果只是出于好奇，也不要大口喝。用作日常调味，拌菜、蘸面包，随餐吃就好，更自然，也更不容易引起不适。

出现不适后怎么办

先停止饮用，多休息，适量补充水分。如果只是轻微腹泻，一般停用后会逐渐缓解，之后若还想食用，可以改为随餐吃，并减少用量。

如果腹泻、腹痛持续，或者伴有发热、呕吐、便血等情况，不要自行拖延，应及时就医。婴幼儿、孕妇和老年人尤其要谨慎。

哪些人更要谨慎

有胆囊炎、胆结石、胰腺疾病、肠易激或其他肠胃疾病的人，对油脂更敏感，不宜擅自空腹饮用橄榄油，需要先向医生咨询。

另外，有人对油品中的某些成分不耐受，或者买到了变质的油，也可能引起不适。如果油有哈喇味，不要食用。

日常食用橄榄油的稳妥方式

用法上，建议把橄榄油融入日常饮食：凉拌蔬菜、淋在汤上、蘸面包、少量煎炒，都可以。从少量开始，观察身体反应，再决定是否增加。

选油时看清等级、日期和保存方式，开封后尽快用完。变质的油不要吃。

用橄榄油做菜不容易出问题的几个办法

如果担心肠胃不适，可以先把橄榄油用在凉拌和蘸食中，量不要大，慢慢适应。不要和大量油腻食物一起吃，也不要在肠胃本来就不舒服时尝试。

另外，换新的油品时，可以先少量试用，观察身体反应。如果每次吃了都有不适，就说明可能不适合你，不必勉强。

还要说明的是，网络上关于喝油的各种说法，大多没有可靠依据，不要盲目跟风。每个人的体质和健康状况不同，别人没事，并不代表你也没事。出现不舒服就不要硬撑，听从身体的信号，必要时咨询医生，这才是对自己负责的态度。如果是孩子误喝了较多的油，也应留意观察，有异常及时就医。

如果之后想再次尝试，建议在正餐中、搭配其他食物，并从很少的量开始，间隔几天再观察，不要急于增加。

小结

橄榄油喝了拉肚子，多数与油脂过多、空腹或个体耐受有关。别把喝橄榄油当成必做的习惯，随餐少量使用更稳妥。出现不适先停用，若持续或加重，请及时就医。